Joya Del Mar Romantik Kahvaltı
Simit, Baget Ekmek, Çörek Çeşitleri, Peynir Paleti, Şarküteri Tahtası, Zeytin Çeşitleri, Börek, Haşlanmış Veya Baharatlı Göz Yumurta, Muhammara, Sızma Zeytin Yağı & Kekik, Bal & Kaymak Sunumu, Tereyağı, Nutella, Reçel Çeşitlemeleri, Çerez, Domates, Salatalık, Biber, Cherry Domates, Taze Yeşillikler
28 ₺
Yumurtaya Ek Malzeme
Sucuk, Pastırma, Kavurma (her biri)
28 ₺
Chef’s Breakfast
Dilimlenmiş Çıtır Brown Ekmek, Haşlanmış Yumurta, Kırmızı Soğan Turşusu, Somon Füme Kapari, Dereotu, Maydanoz Yaprakları, Lime
20 ₺
Special Kahvaltı
Poche Yumurta, Somon Füme, Avakado, Sourdough Bread, Nar Taneleri, Çörek Otu Taneleri, Dereotu, Salata Yaprakları
20 ₺
Eggbenedict
Dilimlenmiş Jambon, Poche Yumurta, Ekşi Mayalı Ekmek, Hollandaise Sos
20 ₺
Sucuk Tava
Cherry Domates, Biber, Taze Kekik Sunumuyla
20 ₺
Kızarmış Hellim
Cherry Domates, Biber, Taze Kekik Sunumuyla
20 ₺
Menemen
Sucuk yada Feta Peyniri yada Eritilmiş Cheddar ile
20 ₺
Pancake
Nutella, Mapple Syrup, Çilek
20 ₺
Serin Yaz Mezeleri
Karışık Çiftlik Zeytin | Kuru Domates | Kornişon Turşu | Ekmek
28 ₺
Ekşili Karides | Avokado | Yeşil Yapraklar
28 ₺
Tavada Kızartılmış Kıbrıs Hellim | Pesto Sos | Karışık Yeşillik
28 ₺
Hummus | Künar | Baharatlar
28 ₺
Modern Cacık | Pancar Turşusu | Sızma Zeytinyağı
28 ₺
Karpuz & Beyaz Peynir Kombinasyonu
28 ₺
Kavun & Tulum Peyniri Kombinasyonu
28 ₺
Soğuk Başlangıç
Bruschetta
Geleneksel Klasik, Fesleğen, Kekik, Domates, Sızma Zeytinyağı
28 ₺
Rakılık Peynir Sunumu
Yerli Peynir Sunumları, Mevsiminde Meyve ve Çerez ile Sunulur
20 ₺
Sucuk Tava
Cherry Domates, Biber, Taze Kekik Sunumuyla
20 ₺
Vegan (Sebze) Tahtası
5 Çeşit Sos, Köy Pazarından Satın Alınmış Taze Izgara ve Çiğ Sebzeler
20 ₺
Sıcaklar
Padron Biber & Deniz tuzu
20 ₺
Derin yağda Kızartılmış Yeşil Kabak & Tatlı Ekşi Sos
20 ₺
Çıtır Bebek Kalamar Tava & Siyah Mayonez Sos & Lime Dilimi
20 ₺
Aslan Karides & Sarımsak & Chilli Biber & Beyaz Şarap, Izgara Ekmek ile Servis Edilir
20 ₺
Kara Midye & Izgara Ekmek & Kırmızı Soğan
20 ₺
Atıştırma Tabağı
Kanat, Kabak, Padron Biber, Posh Chips, Soğan Halkası, 3 Sos ile Servis Edilir.
20 ₺
Piliç Kanatları
Misafirimizin İsteğine Göre BBQ Sauces Ya Da Chilli Sauce İle Hazırlanır. Derin Yağda Kızartılmış Tavuk Kanatları
20 ₺
Gurme Makarnalar
Deniz Mahsüllü Linguini
Kalamar, Aslan Karides, Kara Midye Vongole, Sarımsak & Chilli Biber, Maydanoz, Yengeç Bisque, Domates Sos
20 ₺
Penne Arabiatta
Sarımsak & Chilli Biber, Sızma Zeytin Yağ
20 ₺
Spagetti Carbonara
Yumurta Sarısı, Parmesan Peyniri, Karabiber, Dana Pançeta
20 ₺
Tagliatelle Bolognese
Sığır Kıyma, Kırmızı Şarap, Sebzeler
20 ₺
Ricotto & Spinach Ravioli
Tereyağlı Adaçayı Sos, Üzerinde Parmesan Rendesi
20 ₺
Mantı
Yoğurt Sos, Biber Sos, Sumak Maydanoz, Baharatlı Tereyağ
20 ₺
Pokebowl
Avakoda, Roka, Parmesan, Kırmızı Soğan, Çeri Domates, Çıtır Ekmek, Basmati Pirinç, Nori
Aslan Karides, Izgara Tavuk Dilimleri, Sotelenmiş Bonfile Dilimleri, Somon Füme
Sos Seçenekleri
Pesto Sos, Aioli Mayo Sos, Taze Baharatlı Yoğurt Sos, Chilli Mayonez Sos
20 ₺
Salatalar
Yunan Salata
Domates, Salatalık, Maydanoz, Cherry Domates, Feta Peyniri, Kapari, Kekik, Kırmızı Soğan
20 ₺
Klasik Sezar Salata
Yedi Kule Marul, Tıraşlanmış Parmesan, Kroton, Ançüez Sos, Izgara Tavuk Göğsü ile
20 ₺
Somon Füme & Portakal Salata
Somon Füme, Portakal, Akdeniz Yeşilliği, Kiraz Domates
20 ₺
Ana Yemek
Hamburger
Chef’s Sauce, Marul, Beyaz & Kırmızı Soğan, Domates, Turşu, Karışık Yapraklar, Ev Yapımı Burger, İri Kıyım Patates ile Servis Edilir
20 ₺
Vejetaryan Burger
Vegan Köfte, Karalahana, Domates, Roka, Marul, Turşu, Humus, Beyaz & Kırmızı Soğan, Karışık Yapraklar, İri Kıyım Patates İle Servis Edilir
20 ₺
Izgara Köfte
Yoğurt, Chips, Izgara Domates Biber
20 ₺
Hotdog
Izgara Frankfurter, Chef Sos, Izgara Soğan, Hardal İle Sunulur, Karışık Yapraklar
20 ₺
Burrito Steak Wrap
Salsa Sos, Sour Cream Sos, Guacamole Sos, Lime, Karışık Yapraklar
20 ₺
Chicken Millanese / Schnitzel
Yanık Limon, Roka Parmesan Salata
20 ₺
Günün Fırsatını Yakala (Taze Balık)
Chef Special Garnitür (Garsona Sorunuz Lütfen)
20 ₺
Karışık Deniz Ürünleri 2 Kişilik ( Derin Yağda Kızartılmış)
Aslan Karides, Kara Midye, Kalamar, Levrek Dilimleri, Vongole, Yanık Limon, 3 Sos İle Servis Edilir
20 ₺
Karışık Izgara 2 Kişilik
Piliç Kanat, Piliç Göğüs, Izgara Köfte, Izgara Bonfile Dilimi, Izgara Kuzu Pirzola, Sote Sebze, Patates Kızartması, Maskolin Salata
(Izgara Sebze ve Lavaş Sunumuyla Servis Edilir)
20 ₺
Yancılar
French Fries 6×6
20 ₺
Chunky Chips
20 ₺
Posh Chips
20 ₺
Kuşkonmaz & Sarımsak & Acı Biber
20 ₺
Domates & Soğan Salata
20 ₺
Roka Parmesan Salata
20 ₺
Sarımsaklı Ekmek & Mozarella
20 ₺
Tatlı Patates Kızartması
20 ₺
Tatlılar
Valrhona Çikolatalı Antep Fıstık Fondant Kek
Çilek Sorbe , Organik Meyve
Vanilya Dondurma, Antep Fıstık
20 ₺
Saksıda Tramisu
Saviordi Bisküvi, Mascarpone Peyniri, Kakao, Çikolata
20 ₺
Cheesecake
Mango Sos, Çilekli Dondurma, Çikolata Dekoru, Orman Meyveleri
20 ₺
Dondurma Seçenekleri
Vanilya, Çikolatalı, Fıstıklı, Çilekli
20 ₺
Sorbet
Mango, Çilek, Limon
20 ₺
Lime Sorbet & Greygoose
20 ₺
Affogato
Espresso / Ameretto
20 ₺
Mevsim Meyve Buketi
Mevsimin Dilimlenmiş Sürpriz Meyveleri
20 ₺
Uluslararası Peynir Tahtası
Ceviz, Kırmızı Üzüm, Bal, Tatlı Tuzlu Bisküvi
20 ₺
Modern Mezeler
Zeytinyağlı Portakallı Çanak Enginar
Çanak Enginar, Karamelize Arpacık Soğan, Dereotu, Orman Meyveleri
28 ₺
Pancar Turşusu & Keçi Peyniri Küpleri & Badem Yaprakları & Yeşil Elma
28 ₺
Humus & Baharatlar & Ceviz
28 ₺
Atom Acılısı
28 ₺
Nar Taneli Patlıcan Salatası
28 ₺
Yoğurtlu Kınalı Bamya
28 ₺
Tahinli Börülce Piyazı
28 ₺
Muhammara & Çıtır Ekmek
28 ₺
Alternatif Mezelerimizi Lütfen Garsona Sorunuz.
Şarküteri & Peynir
Şarap Peynir Sunumu
Mevsiminde Meyve ve Çerez Sunumu ile
28 ₺
Rakılık Peynir Sunumu
Mevsiminde Meyve ve Çerez Sunumu ile
28 ₺
Burrata
Kiraz Domates Salatası, Organik Yeşillik, Kurutulmuş Et, Pesto Sos, Çıtır Ekmek
28 ₺
Peynir & Şarküteri Tahtası
Kuru Domates, Kornişon Turşu, Peynir ve Şarküteri Çeşitlemeleri, Karışık Zeytin, Tatlı Tuzlu Bisküvi, Organik Yeşillik, Mevsiminde Meyve ve Çerez ile
28 ₺
Gökkuşağı
Izgara Bal Kabak, Izgara Yeşil Kabak, Fesleğen Yaprakları, Roka Yaprağı, Domates, Avakado, Buffalo Mozarella, Sızma Zeytinyağı, Balkabak Sos
28 ₺
Çiğ ve Soğuk Başlangıçlar
Angus Beef Carpaccio
Maldon Tuz, Roka, Parmesan, Limon Sos, Balsamic Sos
28 ₺
Buz Üzerinde İstiridye Servisi
Vodka Limon Sos, Tabasco, Taze Bitkiler, Kırmızı Soğan
(Lütfen Garsona Sorun)
28 ₺
Buz Üzerinde Deniz Mahsülleri 2 Kişilik
Tartar Sos, Sarımsak Mayonez Sos, Chilli Sos, Kalamar, Karides, Vongole, Levrek Ceviche, Çıtır Ekmek, Kapari, Soğan, Taze Bitkiler, Limon
28 ₺
Joya Del Mar Meze Rüzgarı
6 Çeşit Meze Seçeneği, Lavaş
28 ₺
Pancarlı Somon Gravlax
Taze Bitkiler, Ekşi Krema, Bebek Turp
28 ₺
İmzalı Ara Sıcaklar
Bone Marrow (İlik Servisi)
Karamelize Soğan, Maydanoz Yağı, Lime, Taze Bitkiler
28 ₺
Bebek Kalamar Tava & Padron Peppers
Chilli Dilimlerii, Lime, Black Mayo Sos
28 ₺
Atom Kokoreç & Çıtır Lavaş & Izgara Sebze
Uykuluk, Badem, Ankara Çubuk Salatalık Turşusu İle
28 ₺
Izgara Şiş Karides
Yeşil Yapraklar, Sweet Chilli Sos, Tartar Sos
28 ₺
Tavada Deniz Tarağı
Kuşkonmaz, Bitkiler, Karnabahar Dilimleri, Fesleğen Yağı
28 ₺
Kuzu Köfte
Humus, Nar Taneleri, Kırma Salata, Sarımsaklı Yoğurt, Kişniş
28 ₺
Ciğer Tava
Kese Kağıdı Üzerinde Izgara Ananas Dilimi, Kırmızı Soğanlı Sumak Salatası, Limon ile
28 ₺
Salatalar
Balkabaklı Yeşil Salata
Yeşil Yapraklar, Tatlı Bezelye Püresi, Yedikule Izgara, Keten Tohumlu Sirke Sos, Bebek Turp, Mikro Herbs
28 ₺
İri Kıyım Gavurdağı Salatası
Domates, Ceviz, Salatalık, Şeker Soğan, Nar Ekşisi ile
28 ₺
Marmaris Pazar Salata
Mevsim Yeşillikleri, Ege Otları, İncir, Ceviz, Kayısı, Taze Meyveler, Balsamic Sos
28 ₺
Sebze ve Meyveli Bebek Ispanak Salata
Bebek Ispanak, Çilek, Portakal, Yaz Domatesi, Fesleğen, Frambuaz, Zeytinyağı, Limon Sos
28 ₺
İmzalı Makarnalar
Siyah Mürekkepli Linguini
Denizin Lezzetini Alan Herşey.
Domates Sos, Sarımsak, Chilli Biber, Maydanoz, Ançuez
28 ₺
Paccheri Alanorma
Ricotta, Fesleğen Yaprakları, Kızartılmış Patlıcan, Domates Sos, Sarımsak
28 ₺
Spagetti Vongole Aoili Pepperonchino
Sarımsak, Maydanoz, Chilli Biber, Ançuez, Botarga
28 ₺
Special Pasta (Temmuz Ayı İtibariyle) Dolgulu Makarna
28 ₺
Risottolar
Dağ Mantarlı Risotto
Parmesan Yaprakları, Maydanoz, Mikro Bitkiler, Porçini Mantar
Trüf Mantarı İlave 1 gr., 2 gr., 3 gr.
28 ₺
Kalamar Mürekkepli Risotto
Denizin Lezzetini Alan Herşey, Maydanoz, Taze Bitkiler
28 ₺
Ana Yemekler
28 Gün Dinlendirilmiş Izgara Ribeye
Chunky Chips, Peppercorn Sos Servisi İle
28 ₺
Izgara Dana Bonfile
İsli Patates Püresi, Kök Sebzeler, Kırmızı Şarap Sos, Bitkiler
28 ₺
Fırınlanmış Kuzu İncik
Ağır Ateşte 72 Saat Pişirilmiş Kuzu İncik, Chefin Özel Garnitürleri ile
28 ₺
Surf & Turf
Izgara Aslan Karides, Izgara Ribeye, Kuşkonmaz, Bebek Havuç, Çiftlik Patates, Izgara Soğan, Taze Baharatlar, Chef’in Sosları ile
28 ₺
Spagetti Istakoza
Brandy Sos, Sarımsak, Chilli Biber, Ançüez, Maydanoz, Bitkiler
28 ₺
Kuzu Kafes 10 Kalem (Temmuz İtibariyle)
Chef Tarafından Hazırlanmış Özel Sos ve Garnitürler İle
28 ₺
Günün Balık Fırsatını Yakala
Tatlı Patates Ezmesi, Kök Ispanak Kavurması, Mevsimsel Bitkiler
28 ₺
Yancılar
Fırınlanmış Bebek Patates, Patates Chips, Karışık Akdeniz Salatası, Sarımsaklı Acılı Ispanak Yaprakları Kavurması
28 ₺
Tatlılar
Coconut Panna Cotta
Passion Fruit, Mango Sos, Blueberry, Mereng
28 ₺
Çikolatalı Sufle
Dondurma, Karışık Meyve, Pudra Şekeri, Krema ile
28 ₺
Saksıda Tramisu
Saviordi Bisküvi, Mascarpone Peyniri, Kakao, Çikolata
28 ₺
Mevsimin Meyve Buketi
Dilimlenmiş Mevsimsel Meyveler
28 ₺
Cheesecake
Mango Sos, Çilekli Dondurma, Çikolata Dekoru, Orman Meyveleri
28 ₺
Dondurma Çeşitleri
Vanilya, Çikolatalı, Fıstıklı, Çilekli
28 ₺
Sorbe Çeşitleri
Mango, Çilek, Limon
28 ₺
Çikolatalı Fondü
Mevsimsel Meyveler ile
28 ₺
Special Chefin Tatlısı (Temmuz Ayı İtibariyle)
